Asparagi bianchi ripieni di Cecina de León

Si scelgono tre asparagi grossi e si tagliano per la metà. Si riempono con delle fette di Cecina di León. Si passano per farina e uova e si friggono. Si aggiunge la salsa.

Soffriggere la cipolla e l’aglio, quando siano ben stufati aggiungere due fette di Cecina sminuzzate, un cucchiaio di farina per ispessire e un bicchiere di brodo di verdure, lasciando cuocere per alcuni minuti.

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Recetario de Cecina de León

LA MEJOR CECINA DEL MUNDO

Consejo Regulador I.G.P. CECINA DE LEÓN | León - España | Tfno. +34 987 615 275



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