Carpaccio of Cecina from Leon

Wash some wild asparagus and cut off the hard part of the stalk. Add cooking salt and grill.

Place this on top of slices of foie gras and Cecina from León fried in a little olive oil.

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Recetario de Cecina de León

LA MEJOR CECINA DEL MUNDO

Consejo Regulador I.G.P. CECINA DE LEÓN | León - España | Tfno. +34 987 615 275



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