SALTEADO DE SETAS CON HUEVO ESCALFADO Y CECINA DE LEÓN

Se saltean las setas con cebolla, ajo y un poco de Cecina de León. Se prepara en el plato una base con láminas muy finas de Cecina de León. Escalfamos un huevo y montamos el plato añadiendo las setas en el medio del plato y encima el huevo.

Cristina Muñiz - Alique
Rest. Casa Mayré
Sta. Cristina de Valmadrigal.