El Consejo Regulador IGP Cecina de León estuvo presente en la Feria Alimentaria de Valladolid del 11 al 15 de marzo de 2007, dentro del stand institucional de la Excma. Diputación Provincial de León, durante los días de la Feria se llevaron a cabo degustaciones diarias de Cecina de León para los asistentes a dicha feria, así como, información sobre el producto.