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 Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida "CECINA DE LEÓN"
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Inicio >> Español >> Cecina de Léon >> Elaboración >> Lavado
Proceso de Lavado

Transcurrida esta fase, se lavan las piezas con agua potable, templada o tibia, con objeto de eliminar la sal adherida en la superficie.

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