TALLARINES DE CECINA DE LEÓN CON HONGOS

Se realiza la masa de los tallarines. Se cuece a parte un poco de Cecina de León y se tritura, añadiéndolo a la masa de los tallarines, se cortan en forma de tallarines y se cuece. Se saltean los hongos y se añaden a la pasta.

Feliciano Ramirez.
Rest. Palacio Jabalquinto.
León