Restaurante Niovel

CECINA TIBERI

Se macera la Cecina de León en aceite con ajo. Se hace una reducción de Vino tinto Tierra de León con uvas pasas. Se realiza un crujiente de queso relleno de foie. Se monta el plato sobre un colis de pimientos.

Carmen Custodio
Rest. Niovel
León

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Recetario de Cecina de León

LA MEJOR CECINA DEL MUNDO

Consejo Regulador I.G.P. CECINA DE LEÓN | León - España | Tfno. +34 987 615 275



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