Schnitte aus knackigem dörrfleisch aus León und forelle in pil pil

Bei kleinem Feuer die Dörrfleisch-Scheiben anbraten, bis sie knackig sind. Auf einen Teller mit aufsaugefähigem Papier legen. In einem Tontopf den in Scheiben geschnittenen Knoblauch bei mittlerem Feuer anbraten und die in Filets geschnittene Forelle hinzugeben.

Vom Feuer entfernen und ein Pil-pil nach traditioneller Art vorbereiten. Abwechselnd das Dörrfleisch und die Forelle aufeinanderlegen und darüber die Pil-pil Soße gießen.

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Cárnicas Anjos, S.L.
Cecinas Garrote, S.L.
Cecinas Nieto, S.C
Embutidos Agustin
Embutidos El Pinar, S.L.
Embutidos GEAL
Embutidos Jonás, S.L.
Embutidos Santa Cruz de Montes
Embutidos El Maragato, S.L.
Embutidos Yordas
Entrepeñas, S.L.
Feblame, S.L.
Fábrica de Jamones y Embutidos Ezequiel
Ferju, C.B
Friber, S.A. - Embutidos Pajariel
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Embutidos Hermanos Laiz Madera, S.L.
Emubtidos Quiñones, S.L.
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